قطايف بالجبن

مقادير عجينة القطايف
2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
4 ملعقة كبيرة سكر
4 كوب ماء

مقادير الحشو
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
4 ملعقة كبيرة سكر ناعم
جبنة

مقادير القطر
1 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة قشرة برتقال مبشورة
1و1/2 كوب سكر

طريقة العمل
اخلطي مكونات عجينة القطايف مع بعضها واتركيها جانباً لمدة عشر دقائق .
شكلى العجينة على شكل دوائر سميكة .
ضعى كل واحدة على حد سواء لمدة دقيقتين تقريبا فى قدر غير لاصق على نار هادئة .
ثم اتركيها تبرد.
احشى القطايف بخليط ( الجبن مع السكر الناعم وأضيفي له ماء الورد) واقفليها على شكل هلال.
اقلي القطائف في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم صبي فوقها القطر.
طريقة عمل القطر
اخلطي مكونات القطر وإتركيها تغلي على النار.

وكل رمضان و انتم طييبين و بخير